舌尖上的北海道现烤BAKE芝士挞首度登陆上海

　　2016年6月23日，在日本久负盛名且享誉亚洲的现烤芝士挞品牌——焙凯BAKE CHEESE TART（以下简称BAKE）正式进入中国大陆，首家专营店BAKE于上海市美罗城开业，将为中国的“舌尖儿达人”呈现原汁原味的北海道美食盛宴。

　　诞生于日本北海道、在东京大受欢迎的甜品店BAKE芝士挞近年来开始了风靡亚洲的步伐，目前已在海外5国设立了8家专营店，每年约有2000万个BAKE芝士挞热销全球。为了将曲奇挞皮的酥脆和芝士奶油慕斯的松软口感尽情展现，BAKE严格挑选北海道当地食材，所用原料及半成品全部从北海道札幌直运，确保每一颗芝士挞的品质都与日本保持一致，将这一北海道独有的美味与全世界热爱美食的人一同分享。

　　一直以来，BAKE坚持“工坊一体型”模式以保证芝士挞的新鲜口感，确保每天最后一名顾客能以最新鲜的状态品尝到“现烤”的芝士挞。新落成的上海1号店集售卖与制作于一体，除了为顾客提供现烤芝士挞外，完全透明化的制作过程能够让消费者更好地领略异域美食文化，感受芝士挞新鲜出炉的香味。在制作工艺上，BAKE芝士挞将来自北海道的三种鲜奶油芝士（味道清淡的“北海道涵馆产”奶油芝士、味道浓厚的“北海道别海产”奶油芝士、口味偏咸的“北海道道央产”奶油芝士）均匀混合，调配出独一无二的芝士慕斯；同时，经单独烘烤和整体烘烤（二次烘焙方法）的曲奇挞皮酥脆可口，与香软的芝士慕斯搭配成为老少皆喜的上佳甜品。

　　BAKE对本次登沪非常重视，日本社长长沼真太郎也出席了开业活动，并公布了在上海的价格和开业活动。为了庆祝BAKE美罗城店开业，前50名购买一盒（6个）的消费者将获得BAKE定制限量版托特包，美罗城店将率先给上海消费者提供目前最新版本芝士挞。

　　在BAKE的经营哲学中，对“美味三原则”的严格恪守成为品牌塑造的关键，即“比任何人都愿意花功夫”、“比任何人都重视原材料”、“让顾客在最新鲜的时刻品尝”。从芝士挞的选材、制作到展示、销售，BAKE将全部精力投入其中，以专注化的单一式经营追求让顾客感动的美味。2015年销量达2000万个的传奇芝士挞已来到中国，为中国顾客带来新鲜而独特的味蕾体验，使BAKE品牌的国际影响力得到进一步提升。未来，不断赋予甜品新价值的BAKE将以更为自信的姿态走向世界！

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